月桂酸，也稱為十二烷酸，是一種飽和脂肪酸，常見于椰子油、棕櫚油和牛奶中。作為一種白色粉末狀物質(zhì)，它主要用于制造肥皂和洗發(fā)水。嬰兒在哺乳期間食用它，兒童、青少年和成人通過食用含有它的水果和油來攝取它。研究表明，由于其特性，它可以有多種健康益處，但是還需要更多的研究來證實的結(jié)果。
椰子油中含有月桂酸?；瘜W性質(zhì)和外觀這種物質(zhì)的化學式是c12h24o2。它有12個碳原子，被歸類為中鏈脂肪酸。它們總是有6到12個碳原子，這使它們區(qū)別于2到6個碳原子的短鏈和多于12個碳原子的長鏈。碳原子之間沒有雙鍵，所以它是飽和脂肪酸。它的摩爾質(zhì)量是200.31776。
月桂酸在一些中用于感冒瘡。
根據(jù)一些消息來源，它有一種通常被描述為類似肥皂或月桂油的氣味。它通常是白色的，呈固態(tài)結(jié)晶粉末。熔點為109.8華氏度(43.2攝氏度)，沸點為570華氏度(298.9攝氏度)。
棕櫚油是月桂酸的常見來源。公共來源十二烷酸天然存在于少數(shù)幾種來源中，主要是植物油和牛奶。椰奶可能是的來源，因為它的脂肪中有45-57%是月桂酸。棕櫚仁油和月桂油也有大約50%的高濃度。的含量位居第二，約為6%，其次是羊奶和牛奶，兩者的含量都在3%左右。
月桂酸是什么？
那么月桂酸究竟是什么呢？它又稱作十二烷酸，是一種飽和脂肪酸，雖然全名是月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。月桂酸雖然屬于飽和脂肪酸，但其造成 癥風險比其他飽和脂肪酸還要低。除了能夠馬上抵御細菌之外，還會繼續(xù)再次損壞這類吃壞的細胞核，此外特異性身體原本具備的細胞，可以稱作雙重監(jiān)管著人體系統(tǒng)軟件，擁有 雙重的提升的實際效果。
中重要成分
在商品不久出世的階段里，是務必靠中的月桂酸來提高
身體的抵抗能力，雖然中僅含有少量的月桂酸，但還可以考慮到商品的身體規(guī)定，而且有數(shù)據(jù)信息表明，在懷孕期間，準媽媽們多多的的服食蘊含月桂酸的食物，可以有效的提高中的月桂酸含量，從而讓商品可以獲得
強悍的抵抗力。
而且眾多奶粉的成分中，也會加上椰油中的月桂酸，促進奶粉也具備一般的實際效果。 
月桂酸還是制作樹脂表面活性劑，乳化劑，破乳劑以及增塑劑的主要原材料，可以起到很好的防凍作用以及熱載體，使用了都可以發(fā)揮性能。
食品加工行業(yè)當中把月桂酸稱之為比較常見的食品添加劑，其中所含有不飽和脂肪酸，對于身體來說沒有任何的作用，不會引起身體更加的肥胖，對于減肥有著很好的功效，此外對于老，的作用也是比較明顯的。
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