水溶解性negligible分子結構1、 摩爾折射率：87.06
2、 摩爾體積（cm3/mol）：313.8
3、 等張比容（90.2K）：757.2
4、 表面張力（dyne/cm）：33.8
5、 極化率（10-24cm3）：34.51計算化學1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數量:1
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:15
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積37.3
7.重原子數量:20
8.表面電荷:0
9.復雜度:234
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:1
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1更多1. 性狀：淺黃色油狀液體，有類似豬油的氣味。久置空氣中顏色會逐漸變深。
2. 沸點（oC,101.3kPa,分解）：360，220~222oC(933.1pa)
3. 熔點（oC）：13~14
4. 相對密度（g/mL,20/4oC）：0.8935
5. 相對密度（g/mL,25/4oC）：0.845590
6. 相對密度（g/mL,90/4oC）：0.8429
7. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：1.03
8. 折射率（n20oC）：1.4582
9. 折射率（35oC）：1.4544
10. 黏度（mPa·s,20oC）：38.80
11. 黏度（mPa·s,25oC）：27.64
12. 黏度（mPa·s,60oC）：9.41
13. 黏度（mPa·s,80oC）：4.85
14. 閃點（oC）：＞110
15. 燃點（oC）：362.8
16. 蒸發熱（KJ/mol,b.p.）：167.41
17. 燃燒熱（KJ/mol,25oC,液體）：11153.2
18. 比熱容（KJ/(kg·K),50oC,定壓）：2.05
19. 比熱容（KJ/(kg·K),100oC,定壓）：2.30
植物油酸在進行生產的時候可能剛生產出來的產品濃度并不是非常的高，這樣在進行使用的時候就需要使用到更多的產品才可以達到效果，所以現在很多的時候在進行生產的時候都是會對其進行精煉這樣在進行使用的時候效果往往也是會更好一些的，那么接下來我們就來詳細的了解一下其進行合成的工藝吧。
1、在進行加工的時候首先需要將油脂進行水化處理或者是使用磷酸進行處理，這樣就可以去除原料當中所含有的一些的磷脂、膠質等物質了。之后就可以將處理結束之后的將油脂進行預熱、脫水、脫氣的操作并且進入到脫酸塔當中，在這個時候需要保持擁有適當的壓力。
2、然后就可以往里面通入進去過量的蒸汽，在蒸汽的溫度下酸就可以和蒸汽一起被蒸出來，然后在經過冷凝之后就可以洗出來并且可以將植物油酸當中游離脂肪酸等的損失減小的更小的范圍之內，而且在這個過程當中產品里面的色素也是會被分解的，這樣之后的產品質量也是會變得更淺一些的，這樣在之后進行應用的時候需要進行調色的工藝也是會減少一些了。
不一樣油酸使用價值有哪些差別？
油酸是被融解后導致的酸，這種酸不能很好的融解水，并且可以被絕大多數類型的細胞作為機械能運用。可以是單不飽和脂肪酸，多種多樣不飽和脂肪酸，或飽和。這類酸是分析化學的，或換句話說，含有碳和氫分子。
油酸可以在油和其他不一樣食物包含的里找尋。合理飲食的一部分。油酸幫助把血夜中的co2送至人體所有部位。幫助細胞核發展趨向和執行，并且對健碩肌肉骨骼和人體組織是必不可少的。
油酸對保持健康也很，可以幫助避免 ，依據人體處理糖分促進。更的是，幫助清除肺動脈中沉積的糖分。
保持血夜中身體健康脂質水平務須脂肪酸。適當的凝血功能和壓力也很，油酸另一個的是控制感柒或危害的。此外，油酸還幫助人體系統軟件導致適當體現。在大家感覺所有都是不健康的狀況下，一定要意識到獨特類型的是提身體健康所盡量的。
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