基本的理化特性的信息
a) 外觀與性狀
形狀: 液體, 透明
顏色: 無色
b) 氣味
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c) 氣味閾值
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d) pH值
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e) 熔點/凝固點
熔點/凝固點: 13 - 14 °C - lit.
f) 沸點、初沸點和沸程
194 - 195 °C 在 1.6 hPa - lit.
g) 閃點
113 °C - 閉杯
h) 蒸發速率
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i) 性(固體,氣體)
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j) 高的/低的燃燒性或性限度 無數據資料
k) 蒸氣壓
1 hPa 在 176 °C
l) 蒸汽密度
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m) 密度/相對密度
0.887 g/cm3 在 25 °C
n) 水溶性
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o) n-辛醇/水分配系數
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p) 自燃溫度
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q) 分解溫度
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r) 粘度
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植物油酸在平時進行使用的時候效果往往也都是比較好的，但是其實在進行使用的時候也是會發現存放時間比較長的時候就會出現氧化的情況，但是有的時候存放的時間比較短的時候也是會出現氧化的情況，那么在這種情況下我們應該怎么避免被氧化呢。
1、首先在平時進行存放的時候需要避免陽光直接進行照射。所以在平時進行存放的時候可以選擇存放在一些深色的玻璃瓶子當中。而且需要放置在通風陰涼的環境當中。避免在進行存放的時候接觸到過高的溫度以及強烈的太陽光線。
2、還有就是在進行存放的時候一定要使用專門用來存放的器皿。有一些陶瓷缸等都是比較適合進行存放的，還有就是植物油酸在進行存放的時候如果劑量比較少的時候選擇使用棕色的密封玻璃瓶存放也是可以的，不過不管使用的是什么樣的容器在進行存放的時候都需要擁有良好的密封效果避免被氧化。
3、在進行存放的時候一定要避免接觸到外界的空氣，這樣才可以避免在進行存放的時候出現被氧化的情況。所以存放的容器在使用之定要先清洗干凈之后在進行使用的，并且在進行使用的時候一定要使用密封性能良好的瓶塞進行存放。
油酸化學名稱： 順-9-十八碳烯酸油酸物化性質： 油酸常溫下為淺黃色透明油狀液體，熔點13．4℃，比重0．8905，不溶于水，可溶于乙醇、等，氫化時轉變為硬脂酸，具有有機羧酸的一般化學性質及不飽和雙鍵的化學性能工業級油酸是淡黃色到棕紅色的油狀液體，有豬油氣味，當暴露于空氣時顏色能變深。不溶于水，溶于酒精、及多種，比重4 ℃時0.895。
油酸用途：油酸廣泛應用于用于制雙氧油酸脂的增塑劑，經氧化制壬二酸是聚酰胺樹脂的原料， 亦用做乳化劑、印染助劑、工業溶劑金屬礦浮選劑、脫模劑，也可用來制復寫紙、 圓珠筆油、打字蠟紙、軟麻紙、合成洗滌劑、防腐劑及各種油酸鹽和S-80、S-85乳化劑 等。
油酸包裝儲存： 內襯防腐涂料鐵銅、塑料桶，凈重180KG； 應儲存在陰涼通風干燥處，并遠離火源； 要傾斜堆放，防止受潮、腐蝕和水進入包裝內；自出廠之日起，保質期為半年。
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